色々な考え方があると思いますが、目標を具体化するための一歩が必要な気がします。それは、国連や国際NGOで勤務するに至るキャリアパスは十人十色であって、一概にどのルートが有利かが言えないためです。
たとえば、考え方の順序を少し変えてみてはどうでしょうか。国連や国際NGOで働きたいのはなぜでしょうか。おそらく、何かきっかけがあって目指し始めたのだと思います。そのきっかけがどのようなものだったか思い出してみてください。きっかけとなった出来事に携わっている国連職員やNGO職員がいませんでしたか。もしそうであれば、同様の仕事をしている人をインターネットで探してみてください。目標となる人を探し、その人のキャリアを参考にしてみてはいかがでしょうか。参考となるサイトを下記に記しておきますので開いてみてください。
国連職員NOW！
http://www.unforum.org/unstaff/index.html
国際機関で働くことを目指すにあたって必要な学歴について
https://ippeitsuruga.com/ja/bbs/topic/%E5%9B%BD%E9%9A%9B%E6%A9%9F%E9%96%A2%E3%81%A7%E5%83%8D%E3%81%8F%E3%81%93%E3%81%A8%E3%82%92%E7%9B%AE%E6%8C%87%E3%81%99%E3%81%AB%E3%81%82%E3%81%9F%E3%81%A3%E3%81%A6%E5%BF%85%E8%A6%81%E3%81%AA%E5%AD%A6/