蝉の抜け殻とリセットボタン
僕らのような仕事をしていると、見ず知らずの土地で暮らし、2年に一度は全く違う土地へ引っ越しをする。こういう人生を送っていると、心の支えとなるのは家族や友人ではなく、一人で生きる力と生きがいだと感じる。
エントリー - Ippei Tsuruga
泰山汕頭火鍋 巨大な魚の出汁がたっぷりの鍋料理
台湾の鍋料理はまた一味違っておもしろい。 カラッと揚げた巨大な魚が鎮座する豪快な鍋料理。 そこへ躊躇なく魚介や肉をひたすら放り込む豪快さは清々しい。 日本の鍋料理でおなじみのえのき、シイタケ、湯葉も健在。 生卵に醬油ダレ […]
EAGLE 高雄でオシャレなカフェブランチ
台湾料理や郷土料理の魅力あふれる高雄。 そんな高雄にもオシャレな洋食屋さんが続々とオープンしている。 高層マンションが立ち並ぶ住宅街にオープンしたEAGLEは、カフェとしてもブランチを楽しむ場としても魅力的なお店。 ベビ […]
危険な香りに敏感になると、日常生活が楽しくなくなるという話
「危険な香り」を嗅ぎ分ける五感も人によって随分違うような気がする。
恵美寿亭 高雄の日本人駐在員が通う居酒屋
大通りから離れた小道に年季の入った看板と暖簾がある。 高雄で本格的な居酒屋を楽しみたいならここしかない。 店内は日本の大手企業が置いて行ったカレンダーが壁を埋め尽くし、日本企業ご用達を思わせる。 刺身や丼はもちろん、生ビ […]
積み木
いつものカフェでいつものコーヒー いつものおばちゃんといつもの会話 何の変哲も無い昨日と同じ時間 少しも変わることなく流れる日々
高雄緑豆湯大王 寒い冬には台湾風お汁粉
夕食が終わったあとに、デザートを食べたいこともある。 夏場であれば、アイスクリームやかき氷が定番。 では、冬場は何を食べたらよいのだろうか。 肌寒い夜風が身に染みる季節には、暖かいお汁粉が食べたい。 そう思うのは日本人だ […]